玉米猪手黄豆汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.22 08:25

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主料

• 黄豆 ：适量
• 甜玉米 ：适量
• 猪手 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
• 第二步
  2. 猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。
• 第三步
  3. 洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水（加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜）。
• 第四步
  4. 开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。 我炖了两个小时。

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玉米猪手黄豆汤

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玉米猪手黄豆汤这是一道有名的汤品，也是平常可以用来进补的汤呢。玉米富含谷氨酸和膳食纤维，猪手富含蛋白质，同时肉质鲜美，而黄豆的功效就更不用多说了。汤富含的营养物……

包含食材

• 甜玉米
• 黄豆

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