南瓜吐司

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
• 第二步
  2. 将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉二十分钟后加入软化的黄油，继续揉至拉出薄膜
• 第三步
  3. 盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
• 第四步
  4. 将面团取出，翻面对折后排气
• 第五步
  5. 分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
• 第六步
  6. 将松驰完毕的面团擀开
• 第七步
  7. 卷成卷
• 第八步
  8. 盖上保鲜膜继续松驰10分钟
• 第九步
  9. 然后再擀长
• 第十步
  10. 卷成卷后排入模具内
• 第十一步
  11. 进行最后发酵至面团胀满盒
• 第十二步
  12. 表面刷蛋液
• 第十三步
  13. 入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟