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银耳莲子枸杞粥
银耳莲子枸杞粥

银耳莲子枸杞粥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.31 05:03

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 银耳用清水泡开,将根部硬结剔掉,撕碎备用。莲子也用清水泡好。
  • 第二步
    2. 汤锅放清水,将银耳、莲子、冰糖放入冷水中,加热煮沸,中间要不断翻搅。煮开后,转小火熬煮。
  • 第三步
    3. 稍侯放入枸杞继续小火熬煮,煮至银耳软糯,汤粘稠即可。

烹饪技巧

  • 1.煮银耳的水要一次放够,留出蒸发的份儿,煮的过程中间不要加水。2.煮的过程要不断的翻搅,以免银耳的胶质粘锅,影响品质。3.银耳粥最好当天吃完,过夜的银耳不可食用。

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