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1、要选择熟透的西红柿,否则,在煸的过程中不会出红油,在单独煸炒西红柿的过程中不要放盐,否则会起酸味。2、盐最好先放在鸡蛋中跟鸡蛋一同拌匀,否则,在炒的过程中放容易造成咸淡不一。3、最非常的地方:在最后调入一勺醋,无限提味哦!
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