金针蟹柳豆腐舟

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.11 09:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将金针菇洗净去根切段，豆苗切段，蟹柳切丝。
• 第二步
  2. 将豆苗、金针菇、蟹柳丝焯水，迅速捞出。
• 第三步
  3. 黄瓜切薄片，红薯去皮切丝，豆腐切大薄块。
• 第四步
  4. 豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。
• 第五步
  5. 用芥末油、盐、酱油、香葱末、香油、调成汁淋在豆腐上。
• 第六步
  6. 红薯丝下油锅略炸，成金黄色捞出，刚变色即可，出锅就变金黄了。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。

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