香辣牛肉豆腐丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 07:53

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主料

• 豆腐 ：适量
• 牛肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐洗净切丁，倒入开水锅中焯一下，捞出备用。
• 第二步
  2. 牛肉也切丁，焯掉血沫。
• 第三步
  3. 葱、姜切末备用。
• 第四步
  4. 炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加豆瓣酱继续炒香，然后放入牛肉丁，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加酱油，盐，糖，炒匀，倒入适量的清汤，小火炖一会后大火收汁，最后用水淀粉勾芡即可。

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