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全家包粽子
全家包粽子

全家包粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.16 05:39

粽子是具有中国民族特色的传统美食,也是端午节中国人必备的食物。糯米的清香配合猪肉、蛋黄、豆沙等粽子馅儿,造就了粽子独一无二的美味。粽子的吃法也是多种多样,可以煮着了吃,可以煎着吃,既可以当主食,也可作为早餐搭配一碗稀饭一起吃。如此美味的粽子,我们在家也可以自己做哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 粽叶 :适量
  • 棕叶 :适量
  • 花生适量

具体步骤

  • 全家包粽子的做法图解一
    第一步
    1.将黑糯米洗净。
  • 全家包粽子的做法图解二
    第二步
    2.将糯米洗净。
  • 全家包粽子的做法图解三
    第三步
    3.将腊肉洗净,切丁备用。
  • 全家包粽子的做法图解四
    第四步
    4.将棕叶和粽叶洗净,棕叶过水焯焯备用。
  • 全家包粽子的做法图解五
    第五步
    5.将黑糯米,糯米,花生,加少许盐拌均。
  • 全家包粽子的做法图解六
    第六步
    6.将粽叶卷成卷。
  • 全家包粽子的做法图解七
    第七步
    7.装入适量的糯米,稍稍压紧,放少许的腊肉粒裹好。
  • 全家包粽子的做法图解八
    第八步
    8.用棕叶套好。
  • 全家包粽子的做法图解九
    第九步
    9.依次包好。
  • 全家包粽子的做法图解十
    第十步
    10.把包好的粽子用水没过,用大火煮沸,改小火煮2小时即可。

烹饪技巧

  • 1、包粽子的粽叶最好不要焯,用生的更清香。2、包的时候一定要用线扎紧。不然容易煮散。

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