“薯片”饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.13 06:58

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主料

• 奶油 ：170
• 低筋面粉 ：350
• 黄油 ：250

辅料

• 白糖 ：120

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油放微波炉转一分钟左右，到中间有点熔化但又没有全部熔化（在8度的室温是没法软化的）
• 第二步
  2. 加入白糖和黄油一起搅拌；慢慢加入淡奶油，边加边搅拌，让奶油慢慢的和黄油融合在一起，我分了10次慢慢加入奶油；
• 第三步
  3. 加入过筛的面粉；搅拌后用手揉匀，揉几下均匀了就可以，不用过度揉面；
• 第四步
  4. 把面整成一个长的圆柱形状，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻室；
• 第五步
  5. 一个半小时后拿出，趁没有冻硬，把圆柱面团切成0.5厘米左右的薄片；
• 第六步
  6. 烤箱预热170度，中层，烤20分钟左右即可。

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