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1千克奶油奶酪吐司
1千克奶油奶酪吐司

1千克奶油奶酪吐司

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.20 03:19

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主料

  • 高粉 :550
  • 牛奶300
  • 奶油奶酪 :120
  • 老面团 :150

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 酵母 :6
  • 黄油30
  • 盐 :4
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油之外的全部材料,揉成光滑的面团,加入黄油,揉到完全扩展阶段。发酵2倍大。
  • 第二步
    2. 分割成7个面团,松弛10分钟,擀成牛舌形,卷起,放入吐司盒,后来又拿出一块,留做老面团用。
  • 第三步
    3. 发酵到九分满。
  • 第四步
    4. 烤箱预热200度,上下火烤45分钟左右。

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