好吃的奶油奶酪吐司

具体步骤

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  第一步
  1.奶油奶酪和液体类放面包桶最下面
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  第二步
  2.面粉放入液体上面，面粉中间挖个洞放酵母，四角放糖、盐，启动面包机揉面程序，揉至扩展阶段
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  第三步
  3.加入软化的黄油继续揉
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  第四步
  4.直到揉出手套膜，如果面包机揉，功率500w的大约揉半小时
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  第五步
  5.用面包机发酵功能发酵至两倍大
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  第六步
  6.发酵好的面团用擀面杖排气，分成3个面团，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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  第七步
  7.松弛好后擀成椭圆形
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  第八步
  8.两边往中间对折，从上往下卷起
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  第九步
  9.再次擀成椭圆形由上往下卷起
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  第十步
  10.卷紧放入吐司盒，收口朝下
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  第十一步
  11.放入烤箱用发酵功能发酵至8分满，在烤箱最下层放一大碗热水，增加湿度
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  第十二步
  12.发酵好后取出刷蛋液，烤箱170度预热10分钟
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  第十三步
  13.放入烤箱下层，170度烤40分钟，上色满意盖锡纸
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  第十四步
  14.出炉后脱模侧放在烤网上放至余温装起
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  第十五步
  15.组织很棒，奶香味十足