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蜜汁烤肉
蜜汁烤肉
蜜汁烤肉

蜜汁烤肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.11 09:18

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 梅花肉洗净抹干，切成4-5公分粗的条状，用牙签在肉周身戳些洞，蒜头拍碎；
  • 第二步
    2. 将蜜汁烤肉料、盐、蚝油、清水混合调匀；
  • 第三步
    3. 将肉和大蒜放入容器，倒入调料，用手按摩数分钟后入冰箱冷藏48小时；
  • 第四步
    4. 冷藏期间每隔几小时拿出翻面按摩一次，帮助腌制入味；
  • 第五步
    5. 烤盘铺上锡纸，将腌好的梅花肉取出排放在烤架上；
  • 第六步
    6. 将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜拌匀，在梅花肉表面涂一遍；
  • 第七步
    7. 烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤15分钟，烤盘放在烤箱下层用于接汁；
  • 第八步
    8. 15分钟后将梅花肉翻面，刷上蜂蜜汁继续烤15分钟，
  • 第九步
    9. 烤箱调至220度，梅花肉翻面再烤10分钟即可。

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蜜汁烤肉 蜜汁烤肉
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蜜汁烤肉深受年轻人喜爱，是很多年轻人聚会或追剧时的好伴侣。我和妹妹就很喜欢吃蜜汁烤肉，再配上一壶清茶，美好的休闲时光莫过于此。蜜汁烤肉的操作并不难，完全可以自己……

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