小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
香辣豆花富贵鱼
香辣豆花富贵鱼

香辣豆花富贵鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.04 07:11

  • 1864人看过
  • 17
  • 收藏

主料

  • 桂鱼 ：1.5斤左右
  • 内酯豆腐（或豆花） ：一盒
  • 小青红辣椒圈 ：适量
  • 炸熟的黄豆一把 ：适量

辅料

  • 香葱花 ：适量
  • 瓶装剁椒碎 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 绍酒 ：适量
  • 红油 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 炸熟的大蒜头 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂鱼买的时候整干净，回来洗净，在身上划上几道，用盐、胡椒粉、绍酒、姜片腌渍。
  • 第二步
    2. 锅内注油烧热，将鱼两面煎黄、下葱段姜片、烹入绍酒，加少许开水大火5分钟熬出鱼汤。捞出桂鱼待用。
  • 第三步
    3. 另一锅内注少许油烧热，下入一半辣椒圈、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香，放入鱼汤、绍酒、鸡精、盐、白糖、胡椒粉煮沸，滤渣后加入切薄片的内酯豆腐或豆花煮入味，捞出倒入盆内。
  • 第四步
    4. 将捞出的鱼盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和小葱花和另一半青红辣椒圈；锅内注两大勺红油烧热，浇在鱼上，即可。红红火火的一大盆豆花鱼。

17

收藏

分享

更多 创业分享

吃货的家

吃货的家

共有482个成果

TA的其他成果

巴黎餐厅主厨亲授：法式果蔬香煎三文鱼
油菜炖豆腐
家庭奶粉自制酸奶
缤纷西米水果捞
家庭版清炒藕片清脆爽口
好吃的烧烤牛肉串的做法
自制风干肠
腌黄瓜
查看全部

香辣豆花富贵鱼评论

评论

热门项目：
烤鱼加盟连锁店 开一家米线店需要多少钱 做汉糕堂加盟项目 麻辣香锅品牌排行榜前十名 全国十大串串香加盟店排行榜 熟食加盟哪个品牌好 粥店加盟什么品牌比较好 快乐番薯奶茶加盟费用 火锅杯加盟哪个品牌好 大先生小碗菜加盟靠谱吗? 马路边边串串香的加盟费 麻辣烫一般学费多少钱 中式快餐店加盟排行 卤三国熟食加盟 鸡排加盟店 大先生小碗菜加盟 酸菜鱼连锁店 大碗粥加盟费多少 加盟寿司多少钱 咖啡店加盟哪个品牌好
展开
热门标签：
格瑞欧自助烤肉王有哪些加盟条件 80后奶茶加盟费 小县城奶茶店一天卖2千 汉堡加盟店利润 奶茶加盟费多少钱 有哪些火锅品牌加盟店 加盟重庆老火锅店 脆皮炸鸡 十大火锅加盟品牌 沙龙湾量贩烤肉加盟优势 汉中浆水面 宜北町奶茶有哪些加盟条件 重庆火锅店排名 本福外带寿司有哪些加盟条件 李广利黄焖鸡米饭加盟优势 正宗烤鱼店加盟 吉安烤肉店加盟 尚品宫韩国烤肉加盟 东莞火锅店加盟 找汉堡加盟 自助烤肉加盟店 有哪些好的汉堡加盟店 开奶茶店的步骤 在成都开一家火锅店多少钱 开心串串加盟费多少 全国排行汉堡加盟店
展开