登录 手机中华美食

m.zhms.cn

做法
家庭版清炒藕片

家庭版清炒藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.22 03:06

俗语有云“男不可一日无姜,女不可三日无藕”这是从滋阴,养女人人体的角度说的。那么藕最家常的食用方法还是清藕片,做法非常的简单,色泽上鲜亮,晶莹剔透,口感上鲜俱全,清脆可口。而且这道家常菜具有清热生津、益胃健脾的养生功效哦!

更多详情
  • 4186人看过
  • 21
  • 收藏
关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于藕的做法

主料

辅料

  • 青椒适量
  • 红椒 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.莲藕洗净去皮

  • 第二步

    第二步

    2.将莲藕切成薄片

  • 第三步

    第三步

    3.切好的莲藕片泡入淡盐水中

  • 第四步

    第四步

    4.锅热油,放入花椒出香味后将花椒捞出不用

  • 第五步

    第五步

    5.然后用剩下的油香蒜末

  • 第六步

    第六步

    6.放入藕片翻

  • 第七步

    第七步

    7.放入青红椒

  • 第八步

    第八步

    8.翻断生

  • 第九步

    第九步

    9.加入白醋

  • 第十步

    第十步

    10.加入盐调味

  • 第十一步

    第十一步

    11.加入鸡精翻均匀即可出锅

烹饪技巧

  • 1、清炒的味道很清爽。

  • 2、切好的藕片要用淡盐水浸泡,避免氧化发黑。

  • 3、炒藕片最好不要用铁锅,容易发黑哦。

21

收藏

分享
吃货的家

吃货的家

共有490个成果

TA的其他成果

黑芝麻糖
煎饼
寝室版红枣黑米粥/饭
酸辣香脆黄瓜条
叫花子鸡
番茄魔芋虾球
水果沙拉
紫薯燕麦饼
查看全部
清炒藕片 清炒藕片

9

已被2789人参考

“初唐四杰”之一王勃曾在《采莲曲》总写到“牵花怜共蒂,折藕爱连丝”。轻轻的咬上一口藕片,脆脆的,却被藕丝紧紧的连住,耐心的人还会慢慢的将丝扯出来,看看到底会有多……

包含食材
发表评论需要登录

评论