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家常菜清炒藕片
家常菜清炒藕片

家常菜清炒藕片

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.14 02:29

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主料

  • 莲藕 :300

辅料

  • 热开水 :适量
  • 盐 :适量
  • 食用油 :适量
  • 酱油适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 家常菜清炒藕片的做法图解一
    第一步
    1.莲藕去皮洗干净
  • 家常菜清炒藕片的做法图解二
    第二步
    2.切成薄片
  • 家常菜清炒藕片的做法图解三
    第三步
    3.蒜去皮洗干净切片
  • 家常菜清炒藕片的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热放入油,蒜片爆香
  • 家常菜清炒藕片的做法图解五
    第五步
    5.放入藕片
  • 家常菜清炒藕片的做法图解六
    第六步
    6.翻炒
  • 家常菜清炒藕片的做法图解七
    第七步
    7.一边炒一边在锅边周围洒几滴水
  • 家常菜清炒藕片的做法图解八
    第八步
    8.翻炒至熟,加入盐和酱油调味拌匀
  • 家常菜清炒藕片的做法图解九
    第九步
    9.上菜

烹饪技巧

  • 藕片切薄一点比较易熟,而且爽口,边炒边洒入热开水炒至熟不用盖锅盖

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芸芸厨娘

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