回锅肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.07 03:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用。
• 第二步
  2. 将肉切成约4厘米宽的大薄片。
• 第三步
  3. 豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段。
• 第四步
  4. 锅内留茶油下肉片略炒，至肉片稍卷加入豆瓣酱、豆豉、甜面酱、酱油、糖。
• 第五步
  5. 放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可。

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回锅肉的做法

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已被3077人参考

回锅肉的做法的主要口味有些偏油腻，但是选取的食材又尽可能地中和了这种油腻的感觉，一般制作30分钟左右就可以出锅了.道菜的胆固醇含量还是很高的，所以高血糖、高血脂……

包含食材

• 猪肉

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