土豆烧鸡块

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.06 04:29

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主料

• 鸡肉（最好鸡腿肉） ：1块
• 土豆 ：1个

辅料

• 红辣椒 ：1个
• 葱 ：一份
• 姜 ：一份
• 蒜 ：一份
• 料酒 ：少量
• 酱油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗干净，切小块，鸡肉切好，放入盐，料酒，酱油掩起来因为土豆本身含有淀粉，所以鸡块不需要添加淀粉。掩半小时。辣椒切块，辅料切好备用。
• 第二步
  2. 倒入油，烧热，将土豆放油里炸，放少许盐，防止粘锅，炸到金黄程度捞出。
• 第三步
  3. 锅里留少许油，倒入鸡块，放入姜蒜，翻炒。鸡块快熟时，倒入炸好的土豆和红辣椒，。放少许水闷一会，放葱起锅，

烹饪技巧

• 土豆要防止粘锅，放少许盐。

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包含食材

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