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南瓜红枣杂粮粥
南瓜红枣杂粮粥

南瓜红枣杂粮粥

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.07 05:30

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主料

  • 小米适量
  • 大枣 :适量
  • 赤豆(红小豆) :适量
  • 南瓜适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大枣清洗干净后浸泡30分钟;
  • 第二步
    2. 在老南瓜上面擦点面粉可以把外皮内的脏东西清洗的一干二净;清洗后后把南瓜切成块;
  • 第三步
    3. 把红豆和小米清洗干净;
  • 第四步
    4. 把所有食材都放入高压锅里,加水,没过食材;
  • 第五步
    5. 大火,高压锅发出扑哧声后改中火继续煮15分钟即可。

烹饪技巧

  • 1.很多人淘洗米的时候冲洗次数太多,这样会让米里的营养流失很多,一般洗一到两次即可;2.这里的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜,嫩南瓜颜色是绿色的,老南瓜都是黄色的,皮也很好吃,不用扔掉,因为南瓜的栽培过程中不用打农药;3.今天的粥不讲比例,怎么喜欢就怎么放,想喝的稀点的就多放点水;4.用高压锅的最大方便是米淘洗后不用放置可以直接煮了,速度快,而且高压锅最大的优点是营养流失率最低的,这是很多人不知道的;5.这道粥里因为有南瓜和红枣,所以味道甘甜,小孩大人都喜欢喝。

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