蛋白核桃脆饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 08:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤箱预热150度，先将核桃仁上下火烤10分钟，放凉切碎
• 第二步
  2. 蛋白分3次加入细砂糖，打到九成发
• 第三步
  3. 向打发的蛋白里面加入面粉和核桃碎，用橡皮刮刀以压拌成面糊
• 第四步
  4. 用小汤匙取适量面糊，约15g左右，直接舀在烤盘上，再用汤匙沾少许水，以旋转方式稍微压平
• 第五步
  5. 烤箱预热，150度烤25分钟，再120度继续烤20分钟。熄火后继续用余温烤20分钟。呈金黄色。

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