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棒子烤牛肋骨
棒子烤牛肋骨

棒子烤牛肋骨

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.11 03:38

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主料

  • 牛肋骨 :2.5lb
  • 酱油1/3cup
  • 米酒 水 :1/3cup
  • 蜂蜜1/4cup
  • 棒子梨 :1
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :2tsp
  • *红糖* :1/3cup
  • 黑胡椒 :1tsp

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步给肉洗澡,把血水洗出去,多洗几遍会比较没那么腥洗完了在水里泡一下
  • 第二步
    2. ps. 给大家看一下棒子梨(没有的话什么梨都行)洋葱 梨 蒜搅拌机打成泥把肉取出来沥干水分,用打成的泥给肉马杀鸡~~~lol小小的腌制一下
  • 第三步
    3. 蜂蜜 酱油 香油 葱 水 黑胡椒 搅和均匀倒进腌肉的盆子腌制过夜味道最好,如果不能过夜,最少也要腌制一个小时
  • 第四步
    4. 烤吧,别烤太老了。平底锅什么的就ok了。不过如果有炭火考的话自然会有炭火的香气,没有的话大家凑活吃吧,吃到嘴里才是硬道理不一定要强求力不能及的嗯...我觉得快吃出锅前抹点蜂蜜好吃的要起飞了...腌过的肉甜味没那么重...但总觉得这款肉甜点好吃..蜜汁烤肉的feel...

烹饪技巧

  • 没有蜂蜜再用红糖吧,梨子是让这个好吃清爽的重点,大家不要嫌麻烦啊,正宗和不正宗就这点区别了。

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