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猪肉豇豆饺子
家常饺子
家常饺子

家常饺子

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.06 06:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 剁肉糜，黑木耳和肉加一颗鸡蛋，看似太稀但是死劲搅搅到看不见蛋液而且一个星期内不想撸管的程度就粘稠度刚好了，还可以加一些泡香菇的水。总之肉越抛越有弹性越好吃
  • 第二步
    2. 我用的巨型上海青所以绿叶和白梗是分开处理的，白梗部分切小丁加一点盐腌出水（当然啦这个水我也搅进肉里了），绿叶部分切细丝放着备用，青菜部分要知道最后一秒才跟肉混合，防止出水。
  • 第三步
    3. 温水注入面粉用筷子搅散成小陀再用手捏。适量加凉水揉至面光手光盆光放在一边。
  • 第四步
    4. 混合馅料并调味加盐绿叶部分可以先混一点油再与肉混合，这里只要搅均匀就可以了适可而止。
  • 第五步
    5. 面团分成小剂子擀皮，包起来就可以了。

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猪肉豇豆饺子 猪肉豇豆饺子
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已被4156人参考

猪肉豇豆饺子是一道常见的美食，将豇豆、猪肉洗净切末备用，在锅中加入花椒、姜、蒜炒，加入猪肉、豇豆末翻炒调味，用饺子皮包好即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家……

包含食材
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