五花肉炒猪肚菇

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 05:32

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主料

• 五花肉 ：300
• 猪肚菇 ：300

辅料

• 蒜 ：两瓣
• 鸡粉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肚菇洗净撕块；五花肉切成4mm厚的片。
• 第二步
  2. 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入五花内快速翻炒，放入盐，六成熟出锅上碟。
• 第三步
  3. 热锅下油把蒜蓉爆香，倒入猪肚菇翻炒，洒入盐、鸡粉，边炒边洒少许水，菇身呈现少许透明后，全入少许水盖锅煮一分钟。
• 第四步
  4. 把菇翻面，倒入五花肉半成品在上面（最好别粘到锅边），盖住煮一分钟。
• 第五步
  5. 开盖翻炒把菇和肉拌匀出锅装盘。

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