炖蛋（又鲜又嫩的方法）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 07:50

• 2130人看过
• 11
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：若干

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：一小勺
• 味精 ：一点就够

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，把鸡蛋打到碗里，打匀（用筷子夹起没有粘稠块状），加适量盐、橄榄油、味精再次打匀、最后加水，一定要冷水（水和淡的比例大约1：1，水可以在此基础上稍多一点）最后打匀，准备下锅
• 第二步
  2. 在锅里放一块布，加水，水量淹过抹布即可，盖上锅盖把水烧开，转小火，把刚才装蛋的碗放进锅里盖上盖子，如果是两个鸡蛋的量大约7、8分钟就好，为确保中间鸡蛋也已蒸熟，可以拿一根筷子插进去试试。其实到这已经可以吃了，西环线一点的请看下一步。
• 第三步
  3. 熟后，趁热放一小勺酱油，均匀倒在蛋表面，完工！说得很具体了，祝大家一次成功。

烹饪技巧

• 小火炖蛋是关键，不要贪图快而用大火，盐也一定要在打蛋的时候一起放进去，盐起凝固作用。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

搬菜的小子

共有470个成果

TA的其他成果

查看全部

炖蛋的做法

15

已被2335人参考

炖蛋的做法，鸡蛋中含有丰富的营养物质，吃一些对身体有一定好处，其中含有较高的蛋白质，它的制作方法也是很多的，无论是用蒸蛋或者炒制都是十分美味的。这个口味，可以根……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 大签门串串香加盟
• 串享串串加盟
• 炸酱面
• 炸鸡店加盟
• 早餐店加盟
• 日本料理加盟
• 火锅店加盟
• 米线加盟

全部其他的“炖蛋的做法”做法

• 
  青青的烟火生活
• 
  奶酪洛洛
• 
  圣诞老人有个小厨房
• 
  喵喵喵的三厨房

炖蛋（又鲜又嫩的方法）评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……