家常烤叉烧

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.24 07:11

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主料

• 五花肉 ：一斤

辅料

• 叉烧酱 ：三勺
• 酱油 ：少许
• 大蒜 ：适量
• 蜂蜜或麦芽糖 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 酱五花肉洗净，用牙签扎一些小洞，方便腌制。
• 第二步
  2. 将叉烧酱、酱油、拍好的蒜粒与五花肉捞匀，腌制一天以上。
• 第三步
  3. 将腌好的肉放在烤架上，烤箱预热200-230度，中层，上下火。
• 第四步
  4. 总时间需五十分钟，期间将肉拿出来刷糖浆四次，翻面哦。
• 第五步
  5. 出炉切片装盘即可。

烹饪技巧

• 技巧很简单，就是肉要好，扎小洞，腌制一天以上，刷多几次糖浆。

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