自制咖啡曲奇

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.06.29 10:29

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主料

• 泡打粉 ：1
• 咖啡粉 ：3
• 牛奶 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 黄油 ：60
• 面粉 ：100
• 香草精 ：数滴

辅料

• 白砂糖 ：55
• 淡奶油 ：10ml

具体步骤

• 第一步
  1. 称量好食材备用，咖啡用少许热水冲好。
• 第二步
  2. 黄油室温软化，打膨胀。
• 第三步
  3. 加入鸡蛋和 白糖的混合液，分多次加入。
• 第四步
  4. 打至黄油糊体积变大，颜色发白后加入淡奶油。
• 第五步
  5. 继续打至羽毛状，加入香草精和冲好地咖啡
• 第六步
  6. 将上述材料全部搅拌均匀后筛入面粉和泡打粉，用翻拌法搅拌均匀。
• 第七步
  7. 将搅拌好的材料转入裱花袋，如果感觉干，可以加入适量牛奶翻拌均匀后转入裱花袋
• 第八步
  8. 烤箱190度预热，同时挤出自己喜欢的花型。
• 第九步
  9. 上下火，190度，10到12分钟！

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咖啡曲奇

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