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家常炸酱面
家常炸酱面
家常炸酱面

家常炸酱面

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.06.23 09:28

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉糜用料酒和姜末拌匀腌制片刻。
  • 第二步
    2. 胡萝卜、豆腐切丁，木耳切碎，大小和其他食材一样。
  • 第三步
    3. 大葱切末。
  • 第四步
    4. 锅中放油烧至十分热，放入肉末煸炒熟捞出备用。
  • 第五步
    5. 用锅中的底油炒制其他配菜，先后顺序为豆腐、大葱、胡萝卜、木耳。最后放木耳是怕爆掉。
  • 第六步
    6. 放入适量甜面酱翻炒，倒入水淀粉使之粘稠挂浆。根据口味考虑是否放盐。
  • 第七步
    7. 下面条，我是在超市买的鲜面条。不要煮过了。捞出后浇上炸酱搅拌即成。喜欢吃青菜可以下面条时顺便煮一点。

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家常炸酱面 家常炸酱面
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