家常糟熘鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 09:06

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鲈鱼洗净片薄片，加葱、姜、料酒、胡椒粉、蛋清、盐、鸡精腌制入味
• 第二步
  2. 起油锅，等油6、7成热时，下入鱼片
• 第三步
  3. 用筷子一片片划散，等鱼片变色盛盘备用
• 第四步
  4. 另起一锅，锅中放入两汤匙糟卤和少许高汤，烧开后，将鱼片放进去
• 第五步
  5. 等再次开锅后，用少许水淀粉勾薄欠，同时淋少许香油起锅盛盘

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