咖喱土豆虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.28 04:10

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主料

• 虾仁 ：半斤
• 土豆 ：一只

辅料

• 咖喱粉 ：一汤匙
• 胡萝卜 ：半只
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 小辣椒 ：适量
• 椰浆 ：一匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将辅料切好，土豆胡萝卜切丁，虾仁挑去虾肠洗干净
• 第二步
  2. 土豆和胡萝卜用开水煮一两分钟过水捞出
• 第三步
  3. 待油热后放入洋葱辣椒姜丝蒜子炒香，放入虾仁，盐 翻炒
• 第四步
  4. 虾仁炒至红色后加入咖喱粉翻炒一小会，加入土豆胡萝卜丁，加入水和椰浆盖上锅盖煮几分钟
• 第五步
  5. 大概4,5分钟之后，大概熟了就可以了上碟了

烹饪技巧

• 似乎做咖喱的菜都要放点椰浆还是牛奶之类，会更香更滑。虾仁呢最好先腌制一会，我就是忘记了，最后出来的虾仁没什么味道。咖喱鸡应该也是差不多的方法

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土豆虾仁焖饭

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