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云南香菇炒肉
云南香菇炒肉

云南香菇炒肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.07.13 07:33

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主料

辅料

  • 云南皱皮辣椒 :2个
  • 料酒 :少许
  • 盐 :少许
  • 油 :少许
  • 生粉 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 花椒少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 去掉鲜菇根部
  • 第二步
    2. 香菇切条,肉用盐、料拌匀,浆上湿淀粉。
  • 第三步
    3. 花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
  • 第四步
    4. 炒锅烧热注油;油热后即下肉、辣椒、蒜姜,边下边用勺推动
  • 第五步
    5. 放入鲜菇,待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成,出锅前撒上葱花。

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黑暗料理达人

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香菇炒肉的做法 香菇炒肉的做法
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