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家庭少油版酸辣土豆丝
家庭少油版酸辣土豆丝

家庭少油版酸辣土豆丝

准备时间:6分钟
烹饪时间:6分钟
发布时间:2018.06.26 09:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 切好配料,青椒切丝,葱切段
  • 第二步
    2. 土豆切丝,用水淘洗两遍
  • 第三步
    3. 锅内热油,放入花椒粒爆香后捞出,弃之
  • 第四步
    4. 爆香葱,红椒
  • 第五步
    5. 放入土豆丝翻炒,稍后放入青椒丝,大蒜。炒好要出锅时加入醋,盐,少许糖,
  • 第六步
    6. 翻炒均匀后装盘出锅

烹饪技巧

  • 出锅时加糖可以为菜肴增鲜,青椒不要太早放,否则会变色,出锅时放蒜,可以最大程度上保留大蒜素

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