家常葱油花卷

具体步骤

• 第一步
  1. 基本食材准备好，牛奶加热一下，然后把酵母放进牛奶，让酵母的活性发挥一下，在把这些混合在一起，把面团揉匀，不粘手就差不多可以了
• 第二步
  2. 这是刚刚混合好的面团
• 第三步
  3. 混合均匀的面团，只有应该是好好揉揉，但是妈妈图省力，直接把面团放进了面包机，连揉带发酵，都搞定了！
• 第四步
  4. 面包机里发酵好的面团（温度要适宜，面团的干湿也会影响发酵）
• 第五步
  5. 把发酵好的面团用擀面杖搓成长方形
• 第六步
  6. 把葱和火腿肠切碎，加入少量油，混合均匀，备用
• 第七步
  7. 在搓好的面饼上均匀地铺上葱和火腿肠的混合物
• 第八步
  8. 将长边卷起，切成小段
• 第九步
  9. 把两个小段对着叠起来
• 第十步
  10. 用筷子在中间压下去
• 第十一步
  11. 压到底
• 第十二步
  12. 把压好的面团两头弯下去，在底下捏起来
• 第十三步
  13. 接下来就可以放进蒸笼，蒸笼底可以涂一层油，防止粘底。之后锅里放冷水，花卷上蒸笼啦
• 第十四步
  14. 水沸之后在烧八分钟，差不多就可以啦