孜然烤翅根 佐土豆片

准备时间:15分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 07:42

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主料

• 鸡翅根 ：12只
• 土豆 ：3个

辅料

• 孜然 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 盐 ：2茶匙
• 糖 ：1茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 蚝油 ：1茶匙
• 料酒 ：1汤匙
• 鸡精 ：1茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅根洗净。在上面戳一些孔。方便入味
• 第二步
  2. 加入孜然粉，蚝油1茶匙，盐2茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，酱油1茶匙揉捏10分钟。然后放在一边腌制半个小时
• 第三步
  3. 土豆去皮。切成厚8MM左右的片状放入水中煮至可以用筷子戳动的程度（烤鸡翅的时间比较短。生烤土豆片不容易熟。所以要先煮过）
• 第四步
  4. 均匀铺在烤盘中（土豆片吸收了鸡翅的油分非常香。也充分利用了材料）均匀撒一层细盐和孜然颗粒
• 第五步
  5. 摆上腌制好的鸡翅根。再撒一层孜然颗粒
• 第六步
  6. 放入预热200℃的烤箱中上层。循环热风。大概15分钟取出翻面。烤至滋滋地冒油。两面都呈金黄色即可

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