新疆抓饭

准备时间:19分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.06.26 10:43

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料准备:洗菜洗肉切菜切肉。。肉切大丁，洋葱切碎，胡萝卜切小条～烧热油，放糖
• 第二步
  2. 糖冒小泡时放肉，上糖色
• 第三步
  3. 水基本炒干，肉基本熟，放洋葱碎胡萝卜小条儿（胡萝卜难切〒_〒）
• 第四步
  4. 所以原料加入后翻炒，等待胡萝卜变软
• 第五步
  5. 等待的时候洗米，配好米水比备用～因为有萝卜洋葱，放水比平时少
• 第六步
  6. 萝卜洋葱都软和了，加盐～把刚才配好的米倒入锅里，大火盖盖儿焖。。。。
• 第七步
  7. 水开了改最小火，用的普通铁锅容易糊锅底～糊了也不要紧，我就闻见糊味儿赶紧翻一翻，把糊的抠掉继续焖到生米煮成熟饭。。。。
• 第八步
  8. 欧了～

烹饪技巧

• 凉拌萝卜丝和抓饭是绝配～

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