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全天然菠萝干
全天然菠萝干

全天然菠萝干

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.25 03:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 新鲜菠萝去头尾 去皮 切成四瓣
  • 第二步
    2. 每瓣菠萝躺下来 切成4mm厚的均匀薄片
  • 第三步
    3. 均匀地将菠萝片码放在烘干机内的架子上
  • 第四步
    4. 165F 8-10小时 至菠萝片有韧性 但未完全干掉

烹饪技巧

  • 成功的关键是菠萝片要薄厚适中。太厚的菠萝片风干很久都只是表面干了里面的水分出不来。太薄,或者烘干过久,就脆了,而且吃的时候会扎嘴。最好的状态是有韧劲的时候。而且烘干的过程中菠萝香气四溢非常令人愉悦哦!成品的颜色鲜亮因为没有添加硫磺或者任何辅料,完全取自天然菠萝的色与香这是一道很健康的零食。

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