家常蛋皮鸡肉卷

准备时间:17分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.06 07:22

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主料

• 鸡胸肉 ：半斤
• 鸡蛋 ：四个

辅料

• 木耳 ：四朵
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉用刀刮成鸡蓉，葱姜切沫。
• 第二步
  2. 木耳切碎待用。
• 第三步
  3. 将葱姜沫跟鸡蓉拌匀，加一个蛋清，加少许盐，糖，生抽搅拌上劲，然后加入木耳碎拌匀。
• 第四步
  4. 鸡蛋摊成薄饼，四个鸡蛋摊成两个即可。
• 第五步
  5. 将拌好的鸡蓉摸在蛋饼上，薄薄一层即可。
• 第六步
  6. 将蛋饼卷起来，用碗里残留蛋液摸在蛋卷封口处粘住，然后上屉蒸十五分钟
• 第七步
  7. 取出稍凉切片装盘，够一家人吃哦！
• 第八步
  8. 可淋上自己喜欢的酱汁，番茄酱，甜酸酱，泰式甜辣酱等等！

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蛋皮鸡肉卷

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蛋皮鸡肉卷，听到这个名字我就忍不住自己的口水了，煎鸡蛋很喜欢，鸡肉很有嚼劲，又不像猪肉油脂含量很好，所以完全可以毫无负担的食用，主要是最后卷饼的酱料一定要调配好……

包含食材

• 鸡蛋
• 海苔

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