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蜂蜜全麦面包
绝对快手营养面包 爱尔兰苏打全麦面包
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绝对快手营养面包 爱尔兰苏打全麦面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.06.29 03:16

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主料

  • 面粉 ：260
  • 全麦面粉 ：195
  • 小麦胚芽（或核桃、燕麦、亚麻籽） ：1/2杯 炒香磨粉
  • 白脱牛奶 ：1 3/3杯

辅料

  • 砂糖 ：3大勺
  • 盐 ：1 1/2小勺
  • 苏打粉 ：1小勺
  • 泡打粉 ：1小勺
  • 无盐黄油 ：42

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有液态食材一起搅匀；但，要留出1大勺黄油，备用；
  • 第二步
    2. 将所有粉状食材一起搅匀
  • 第三步
    3. 将液体混合慢慢拌入粉状混合
  • 第四步
    4. 面粉撒面板上，揉几下面团（这时面团比较湿，有些沾手）；
  • 第五步
    5. 柔并整形成12-14cm直径的圆饼状；
  • 第六步
    6. 放在已经铺好烘焙纸的浅沿烤盘上；
  • 第七步
    7. 在面团上切” “，长8cm,深度不要超过5mm;
  • 第八步
    8. 放入400°F/200°C预热好的烤箱中下层，烤45-50分钟，直到牙签插入拔出无粘连，和面包内部温度为195°F/90C°
  • 第九步
    9. 面包出炉后，乘热，刷黄油；晾架上晾凉。

烹饪技巧

  • 1自制白脱牛奶：按1杯牛奶：1大勺白醋比例，搅匀后，待50-10分钟，牛奶开始像酸奶状，制作白脱牛奶即好。2注意：注意那个红色的”和“(⊙o⊙)哦——如果只看外表，比如都快要烤焦了，或牙签拔出无粘连，还是有可能面包里面没烤透，吃的时候有些黏牙的赶脚。你...肿么那么清楚捏？(*^__^*)……因为我就急了些，牙签是没粘连；也用温度计测了，但没有完全达到195°F....可能是被它焦美的外表迷糊了

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蜂蜜全麦面包 蜂蜜全麦面包
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蜂蜜全麦面包，蜂蜜不是零食但是却深受小孩子的喜爱，如果你家小孩很爱吃甜食，你拿它没办法，不想打骂他，又不想让他吃那么多甜食让牙齿不好，那就给他吃蜂蜜吧，蜂蜜泡水……

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