豆渣蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.29 03:00

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主料

• 豆渣 ：300
• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：适量

辅料

• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 色拉油 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1.做完豆浆的豆渣两份，
• 第二步
  2. 2.加入鸡蛋与豆渣搅拌5均匀。
• 第三步
  3. 3.加入面粉，如果想硬一点就多加，想软一点就少加。
• 第四步
  4. 4.加入小葱，盐，黑胡椒搅拌均匀，再加入油搅拌。
• 第五步
  5. 5.锅烧热加适量油。
• 第六步
  6. 6.现在开始煎饼了，要有耐心，记住一定要小火煎，
• 第七步
  7. 7.我的豆渣蛋饼出锅了。

烹饪技巧

• 1.煎蛋饼时要小火煎，大火容易表皮糊而里面还是生的。2.如果想更酥脆些可以多放一个鸡蛋，一般是一份豆渣一个鸡蛋，我今天是两份豆渣放了三个蛋。3.其他的调料根据自己的口味加量。

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豆渣蛋饼

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包含食材

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