碟仙素包

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.07 03:54

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主料

• 自发粉合面制皮 ：适量
• 馅料 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将自发粉加入适量酵母粉，合面，醒制
• 第二步
  2. 将：木耳碎、碎炒蛋、捏碎的南豆腐、白菜碎、黄芽菜碎、粉丝碎，味菜碎，加入：盐，高汤，姜末，芝麻油调拌均匀待用
• 第三步
  3. 醒好的面团，不要过分上劲儿。改刀成小剂子。
• 第四步
  4. 手掌轻压后，擀皮。
• 第五步
  5. 包入馅料
• 第六步
  6. 上气儿入笼屉
• 第七步
  7. 20分钟后出锅
• 第八步
  8. 清汤微鲜，引得各路小仙驻足。。

烹饪技巧

• 细碎的芝麻排叉是馅料的点睛之笔

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