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下饭的黄豆芽炒粉丝
下饭的黄豆芽炒粉丝

下饭的黄豆芽炒粉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.18 07:25

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主料

辅料

  • 肉末 :少许
  • 干辣椒 :两到三个
  • 葱 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段,葱切成葱花
  • 第二步
    2. 开火,下油,下葱花 干辣椒和肉末一起翻炒,肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。
  • 第三步
    3. 豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水,放酱油,盐,味精 糖进行调味。翻炒一会,待卤汁收干一点,就可以起锅了。

烹饪技巧

  • 下粉丝后记得加水,要不粉丝容易糊锅。不要把卤子收太干,锅一干,粉丝非常容易沾在过上。不喜欢肉末的,不加也可以。

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