家常菜黄豆芽炒粉丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.08 12:13

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主料

• 黄豆芽 ：600
• 红薯粉丝 ：300

辅料

• 香辣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 虾皮 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄豆芽摘洗干净，红薯粉丝温水浸泡。
• 
  第二步
  2.锅中倒入油，油热，放入虾皮、干辣椒炸香。
• 
  第三步
  3.放入黄豆芽翻炒。
• 
  第四步
  4.倒入酱油，放入盐、白糖、香辣酱翻炒。 再倒入适量的水，盖上盖子煮。
• 
  第五步
  5.黄豆芽快煮熟了，放入红薯粉丝。
• 
  第六步
  6.红薯粉丝煮至透明关火，放入鸡精即可。

烹饪技巧

• 煮黄豆芽的时候多加点水，红薯粉丝容易涨发。

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黄豆芽炒粉丝

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包含食材

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• 黄豆芽
• 红辣椒

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