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芒果冻芝士
自制芒果冻芝士
自制芒果冻芝士

自制芒果冻芝士

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.11 03:52

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主料

  • 奶油奶酪 ：150
  • 酸奶 ：125
  • 芒果肉 ：100
  • 牛奶 ：35
  • 吉利丁片 ：2片
  • 淡奶油 ：125
  • 白砂糖 ：50

辅料

  • 奥利奥饼干 ：80
  • 黄油 ：35
  • 橙汁 ：100

具体步骤

  • 第一步
    1. 饼干放在塑料袋里用擀面杖擀碎，将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀铺在模具的底层压实
  • 第二步
    2. 奶油奶酪和酸奶隔热水阮欢，将软化的奶酪和酸奶加芒果一起入料理机打匀，将打好的芒果糊过筛。
  • 第三步
    3. 吉利丁片凉水泡软后加牛奶隔热水融化，冷却后倒入芒果糊中。
  • 第四步
    4. 淡奶油加糖打至6成发，打好后加入芒果糊中，搅拌成光滑。
  • 第五步
    5. 将光滑的芒果糊倒入铺好的模具中，然后周边贴边摆些芒果丁，中间也可适量摆些。再倒入一层芒果糊。入冰箱冷藏4小时以上。
  • 第六步
    6. 快到4小时的时候，可以将橙汁加凉水软化后的吉利丁片隔热水融化，稍凉后倒入冷藏好的蛋糕上继续冷藏一会，形成镜面。

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芒果冻芝士 芒果冻芝士
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芒果冻芝士是一道以奶酪、芒果为主料，以鸡蛋、白砂糖等为辅料经过融化、搅拌、冷藏等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭甜品。芒果中含有大量的维生素……

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