玉米发糕

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.07.10 09:08

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主料

• 玉米面 ：200
• 面粉 ：200

辅料

• 干酵母 ：3
• 泡打粉 ：5
• 水 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 干酵母溶于温水（40度左右）
• 第二步
  2. 玉米面、面粉、糖、泡打粉拌匀，倒入酵母水，加温水揉成面团。（稍稀些，别太硬）
• 第三步
  3. 把面团放蒸锅里发酵，放前，先铺湿的屉布在蒸锅里
• 第四步
  4. 当面团发酵至原来的两倍大后，枸杞撒在面团表面。（枸杞先洗冼，再用温水泡一下）
• 第五步
  5. 冷水上锅
• 第六步
  6. 大火蒸三十分钟左右即可，关火后焖五分钟再出锅。
• 第七步
  7. 粗粮玉米发糕做好了!

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鲜玉米发糕

19

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