芒果慕斯

准备时间:3分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.06.12 10:10

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主料

• 芒果 ：2个
• 牛奶 ：100ml
• 淡奶油 ：100
• 白砂糖 ：10
• 吉利丁片 ：10

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 100g芒果果肉加100ml牛奶入搅拌器搅拌成泥
• 第二步
  2. 100g淡奶油加10g砂糖打发至有明显纹路
• 第三步
  3. 将浸泡在冷水中的吉利丁片滤干水放入芒果泥中搅拌，后加入打发好的淡奶油中，顺义方向搅拌均匀。
• 第四步
  4. 杯子底部铺上芒果果肉后浇上芒果慕斯，轻轻震杯子避免有泡沫。冷入冰箱6小时后即可享用。

烹饪技巧

• 制作慕斯的芒果大约100g，多余的果肉可以直接放在慕斯杯里。

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