特色面絮汤

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.30 05:31

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主料

• 面 ：适量
• 土豆 ：适量
• 西红柿 ：适量
• 青菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮，西红柿，青菜洗净。葱切花
• 第二步
  2. 锅中放油炒葱花，鸡蛋熟了倒土豆，西红柿加盐，老抽少许炒七成熟倒出。
• 第三步
  3. 锅中加凉水。盆中放面粉，一手倒水一手搅拌成絮装，水要少一点一点加。
• 第四步
  4. 锅开后撒面絮，一手撒一手拿勺搅拌，快熟时倒入炒好的菜和青菜，煮熟关火。

烹饪技巧

• 水开后一定要大火，撒出的面絮才不会连一起。

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