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用6月鲜酱油直接就可以食用了,而且比生抽淡一些,不是很咸,炒蛋白的时候,控制火候,蛋白进去一边滑开,一边转小火,蛋白粘结了,马上离火。这样炒出的蛋白超嫩。
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上游小鱼
赛螃蟹并不是螃蟹,而是菜色艳过螃蟹,菜香盖过螃蟹,味道可以和螃蟹相媲美,所以称“赛螃蟹”。赛螃蟹是我国的传统名菜,主要材料是黄花鱼和鸡蛋,烧制好的赛螃蟹看上去就……
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