墨西哥蓝莓包

具体步骤

• 第一步
  1. 备好材料。
• 第二步
  2. 在桶里倒入高筋粉420g，酵母粉5g，盐少许，白砂糖60g。
• 第三步
  3. 牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。
• 第四步
  4. 搅拌的光滑些。
• 第五步
  5. 加入黄油。
• 第六步
  6. 继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。
• 第七步
  7. 直到能拉出薄膜为止。
• 第八步
  8. 分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。
• 第九步
  9. 再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。
• 第十步
  10. 揉圆，擀长。
• 第十一步
  11. 从上往下卷。
• 第十二步
  12. 卷成橄榄形。
• 第十三步
  13. 放在烤盘发酵。
• 第十四步
  14. 发到2倍大。
• 第十五步
  15. 刷一层蛋液。
• 第十六步
  16. 排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。
• 第十七步
  17. 最后撒上熟花生碎。
• 第十八步
  18. 180°烤15分钟。