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牛奶面包卷
牛奶面包
牛奶面包

牛奶面包

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.27 02:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 后油法将面团打到扩展阶段，室温发酵至2倍大；
  • 第二步
    2. 一发结束后排气分割为50g/个，滚圆松弛15分钟；
  • 第三步
    3. 将面团压扁，整形成橄榄形；
  • 第四步
    4. 最后发酵完成后，表面刷蛋液，用剪刀剪5-6个口子，撒上细砂糖；
  • 第五步
    5. 放入烤箱180烘烤15分钟左右。

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