自制黄油曲奇

准备时间:8分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.09.05 05:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 集体照
• 第二步
  2. 黄油室温放软、一定要软到象湿泥巴，打蛋器打发，颜色变浅体积稍稍膨大即可。
• 第三步
  3. 分次加入淡奶油，电动打蛋器打发，没加一次奶油就打一次，知道能看到明显花纹。类似打奶油
• 第四步
  4. 掺入过筛低粉
• 第五步
  5. 刮刀快速搅拌，大概没有白色粉状后停止，不要过度搅拌
• 第六步
  6. 挤入裱画袋，挤出形状
• 第七步
  7. 成功

烹饪技巧

• 烤曲奇时先用200度烘烤近15分钟、接着降低了温度，大概150烘烤5分钟

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