「DIY」土豆丝饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：1个
• 土豆 ：200

辅料

• 葱花 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将土豆削皮，洗净切成细丝！
• 
  第二步
  2.碗中放入200G面粉，土豆丝，香葱，鸡蛋一个！
• 
  第三步
  3.放入适量的凉白开，充分搅匀碗中食物！
• 
  第四步
  4.平底锅中放入油，均匀布满整个锅底，待油烧热后，倒入拌好土豆丝面粉，充分摊平！
• 
  第五步
  5.待一面煎好后，翻过一面在煎，待两面金黄后，即可出锅，土豆丝面饼就做好了！

烹饪技巧

• 土豆丝面粉湿度要适量，太干和太湿都影响煎制

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土豆丝饼

15

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土豆丝饼，加了淀粉以后土豆丝就会黏在一起，土豆做的食物一向好吃，虽然土豆是最朴素的食材，但美味的味道阻挡不了它发光发热，土豆软糯可口，但本身没有多少味道，加上盐……

包含食材

• 鸡蛋
• 土豆

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