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虎皮尖椒
虎皮尖椒
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虎皮尖椒

美味度:

虎皮尖椒属于一道四川的特色菜,主要食材是尖椒,是将其切成段状之后进行制,炒到表皮变皱,这样外表皮会有一点酥脆,内部还可以依旧保证口感。而且尖椒中也含有丰富的营养物质:维生素。可以提高我们的抵抗力,通过翻炒可以将尖椒中的营养物质炒制出来。

主料
青辣椒青辣椒
鸡蛋鸡蛋
辅料
姜
醋
酱油酱油

烹饪技巧

尖椒要选用鲜嫩的,煸时应用小火

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