红豆糯米糕

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.08 08:26

• 2397人看过
• 12
• 收藏

主料

• 糯米粉 ：180
• 蜜红豆 ：50

辅料

• 幼砂糖 ：30
• 水 ：170ml

具体步骤

• 第一步
  1. 食材
• 第二步
  2. 盆里倒入170ml的水加入幼砂糖，慢慢一点点加入糯米粉搅拌融合至无颗粒状态。
• 第三步
  3. 加入红豆搅拌均匀
• 第四步
  4. 倒入已抹油的容器，用保鲜膜覆盖，放入已烧开水的锅里蒸25分钟，打开保鲜膜再蒸2、3分钟。关火。
• 第五步
  5. 晾凉后的红豆糕切成条或片就ok了。
• 第六步
  6. 切成条的红豆糕可以用保鲜膜包裹一下那样就不会回粘在一起了。
• 第七步
  7. 也可以切成小块再裹上椰蓉，口味更好。（裹上椰蓉可有效防止回粘）

烹饪技巧

• 糯米粉一定要一点点慢慢的加到水里，等粉与水完全融合后再加入少许粉融合后再加。喜欢甜一点的朋友可以增加砂糖的用量。用保鲜膜盖着蒸是为了不让水蒸气滴入，我试过不用保鲜膜做出的红豆糕有很多水在上面。为了脱模容易，抹容器用的油请选择猪油或黄油。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

心情煮肴

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

红豆糯米糕

25

已被6356人参考

红豆糯米糕是一道用红豆和糯米还有鸡蛋和面粉一起做成的食物，这些食材都是很不错的健康食材。红豆是红色的一款豆子，这一款豆子可以用做稀饭，也可以用来熬出来做成汤，红……

包含食材

• 红糖

相关做法

红糖

• 
  生腌螃蟹
  13人点赞
• 
  辣味生腌螃蟹
  7人点赞
• 
  生腌螃蟹,虾爬子~
  17人点赞

热门推荐

• 麻辣烫
• 花签签串串加盟费
• 烤猪蹄加盟
• 铁板烧加盟
• 奶茶加盟
• 烧烤加盟
• 鲜榨果汁加盟
• 火锅店加盟

全部其他的“红豆糯米糕”做法

• 
  烟火茅草屋
• 
  Q版小厨房
• 
  外婆的小厨房
• 
  外婆的小厨房

红豆糯米糕评论

评论

• 
  坚果姜茶

  坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  清蒸八爪鱼

  清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才……

• 
  生腌螃蟹

  生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……